Beneficios Whey Protein

La proteína es absolutamente esencial para reconstruir las células y los tejidos, mantener el equilibrio de los fluidos corporales, proteger las funciones enzimáticas, apoyar los nervios y la contracción muscular y mejorar la salud de la piel, el cabello y las uñas.

Claramente, obtener suficiente proteína en tu dieta es muy importante, y usar proteínas en polvo de alta calidad es una excelente manera de consumir más proteínas sin agregar muchas más calorías o carbohidratos a tu dieta.

Los beneficios de la proteína de suero son amplios, incluida la ayuda a quemar grasa, desarrollar músculo magro, estimular el sistema inmunológico y prevenir enfermedades. Curiosamente, Hipócrates ya aplaudía las propiedades saludables de suero en la Antigua Grecia; y durante la Edad Media, el suero fue considerado no sólo como un medicamento, sino también incluso como afrodisíaco y bálsamo para la piel.

Según una investigación publicada en el Journal of Food Science, la proteína de suero es una de las proteínas de mayor calidad debido a su contenido de aminoácidos, es más absorbible que casi cualquier otro tipo de alimento o suplemento y es fácil de digerir. 1

¿Qué es la proteína “Whey” o de suero de leche?

La proteína de suero de leche se obtiene a partir del suero de leche, que es una especie de líquido claro que queda queda después de la fabricación del queso o yogur. De ese suero de leche, los científicos pueden extraer la proteína, que es como el "ingrediente secreto" que ayuda a nuestros músculos a mantenerse fuertes y saludables.

El suero es una proteína completa de alta calidad (lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales) y constituye el 20% de la proteína que se encuentra en la leche de vaca.

Hay tres tipos principales de proteína de suero:

Concentrada (WPC): contiene entre un 70 y un 80 % de proteínas, conserva parte del contenido de lactosa y grasa.
Aislada (WPI): comprende entre un 90 y un 95 % de proteína y menos del 1 % de lactosa, lo que lo convierte en una opción más segura para las personas con intolerancia a la lactosa.
Hidrolizada (WPH): WPH no contiene grasas, carbohidratos ni lactosa y contiene el mayor contenido de proteínas.

Independientemente de la forma, la proteína de suero es fácil de digerir, fácilmente absorbible por el cuerpo y eficaz para desarrollar masa muscular magra.

8 beneficios que aporta la proteína Whey a la salud

Entonces, ¿la proteína de suero es buena para ti? Bueno, todos sabemos que necesitamos proteínas en nuestra dieta para mantener nuestro cuerpo funcionando como debería, pero la proteína de suero puede alimentar a tu cuerpo con aún más beneficios.

Te puede ayudar a perder grasa

Cuando desees perder grasa, la proteína de suero es como un as bajo la manga en forma de polvo.

En resumen, estudios científicos han demostrado que comer más proteína puede ayudarte a perder peso de manera efectiva. Un estudio de 2014 realizado por el Colegio Americano de Nutrición descubrió que al cambiar algunas de tus calorías diarias por proteína de suero (y hacer ejercicio de fuerza regularmente), puedes deshacerte de grasa y mantener tus músculos. 2,3,4,5,6,7

Según muchos estudios la proteína de suero es la mejor proteína para perder grasa cuando estás tratando de reducir tu consumo de calorías, ya que influye en las hormonas que controlan tu apetito, haciendo que te sientas más satisfecho durante el día. 8

Además, cuando quieres perder grasa, mantener tus músculos es clave. La proteína de suero es como un superhéroe que puede ayudarte a conservar tus músculos (por su perfil tan completo de aminoácidos y contenido de BCAA). Esto hace que tu cuerpo sea más eficiente para quemar calorías y reducir tu cintura. 9

Incrementa la fuerza y favorece el crecimiento de masa muscular

No solo los atletas deben preocuparse por mantener su masa muscular, ¡todos nosotros también deberíamos!

Sabemos que a medida que envejecemos, nuestra masa muscular tiende a disminuir, lo que puede llevar a ganar peso y aumentar el riesgo de enfermedades crónicas. Pero no te preocupes, hay una forma de combatir esto: combinando el ejercicio de fuerza con una dieta que incluya proteínas de alta calidad, como la proteína de suero (whey).

La proteína de suero (whey) a menudo se considera el estándar de oro por su capacidad para estimular al máximo la síntesis de proteínas con la menor cantidad de proteínas. Es una proteína fácil de digerir y se absorbe eficientemente en el cuerpo. Por eso se le conoce como la proteína "rápida"; por su capacidad para nutrir rápidamente los músculos. De hecho, se ha demostrado que su consumo da como resultado una producción de proteínas musculares más rápida en comparación con otras proteínas. 10

Pero eso no es todo, la proteína de suero también es rica en aminoácidos especiales, como los BCAA (leucina, isoleucina y valina), que están bien investigados y elogiados por sus beneficios para hacer crecer tus músculos y recuperarte después de hacer ejercicio. 11,12

Por lo que no solamente los atletas, sino todos, incluyendo los adultos mayores, se benefician de un consumo de proteína de excelente calidad como la whey.

Reduce antojos

¡Buenas noticias para los que batallan con el picoteo!

Todos tenemos antojos, especialmente si estamos comiendo pocas calorías o no suficiente proteína.

Y si se trata de mantenernos satisfechos, la proteína de suero es la mejor opción. La investigación muestra que tomar proteína de suero puede hacer que te sientas lleno en comparación con otras proteínas. 13

Un estudio de 2013 encontró que la proteína de suero puede ayudar a reducir cuántas calorías comes debido a cómo funciona en tu cuerpo. 14. La proteína de suero también tiene un efecto en tus hormonas del hambre y la saciedad, llamadas grelina y leptina. Estas hormonas se activan en tu estómago después de comer proteínas, y eso podría explicar por qué te sientes menos hambriento cuando tomas proteína de suero. 15

Le da un “boost” a tu inmunidad

Otro gran beneficio de la proteína de suero es que puede ayudar a fortalecer tu sistema inmunológico.

La proteína de suero es como un superhéroe que aumenta la producción de algo llamado "glutatión". El glutatión es un antioxidante importante que se encuentra en todas las células de tu cuerpo. Cuando tienes más glutatión, tu sistema inmunológico funciona mejor y puedes combatir enfermedades más fácilmente. El glutatión también aumenta la eficacia de otros antioxidantes, como la vitamina C, CoQ10, ALA y vitamina E.

Además, la proteína de suero tiene otras cosas buenas, como la vitamina D, que también ayuda a tu sistema inmunológico y puede combatir los gérmenes.

Según una investigación publicada en el Journal of the International Society of Sports Nutrition, la proteína de suero ayuda a tu cuerpo a recuperarse después de hacer ejercicio. Esto es importante porque evita que tu sistema inmunológico se debilite y te protege de problemas como el estrés y la inflamación. 16

La proteína de suero también puede aumentar la cantidad de algo llamado "inmunoglobulina G", que es como un soldado que combate las enfermedades y ayuda a mantenernos saludables. 17

En resumen, tomar proteína de suero puede ayudar a mantener tu sistema inmunológico fuerte y prevenir enfermedades como el cáncer. ¡Es como un refuerzo para tu salud!

Ayuda a estabilizar los niveles de glucosa (azúcar) en sangre y te protege el corazón

¿Sabías que tomar un batido de proteína de suero antes de comer puede ser genial para ayudar a controlar tus niveles de azúcar en la sangre? Incluso si vas a comer algo que aumenta el azúcar en sangre rápidamente, como alimentos con un índice glucémico alto, la proteína de suero puede ser tu aliada. 18

Investigaciones han demostrado que la proteína de suero es más eficaz que la carne roja para reducir el aumento de peso corporal y aumentar la sensibilidad a la insulina. 19

Según una investigación publicada en el World Journal of Diabetes, la proteína de suero puede ser útil para personas con diabetes. Retrasa la velocidad a la que tu estómago vacía los alimentos, estimula la insulina y otras hormonas que te ayudan a controlar el azúcar en sangre. 18 Esto como resultado ayuda a proteger los vasos sanguíneos del daño asociado con la resistencia a la insulina y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas. 20

En resumen, la proteína de suero es una herramienta útil para mantener tus niveles de azúcar en la sangre bajo control, y esto puede ayudar a prevenir enfermedades como la diabetes y enfermedades del corazón, que son dos de las principales causas de enfermedad en todo el mundo.

Pensamientos Finales:

La proteína de suero (whey) es esa parte líquida y transparente que se obtiene de la leche después de hacer queso. Es como lo que queda cuando quitas la parte sólida de la leche. Contiene proteínas, carbohidratos, minerales, algunas grasas y vitaminas.

Lo importante es que esta proteína de suero es rica en aminoácidos esenciales y otros compuestos beneficiosos. Son estos ingredientes especiales los que hacen que la proteína de suero sea tan buena para nosotros.

Entonces, ¿es buena la proteína de suero en polvo para ti? ¡Definitivamente! Tiene muchos beneficios, como fortalecer los músculos, ayudar a la mejora de la composición corporal, controlar los antojos, mantener estables los niveles de azúcar en sangre, aumentar tu energía y mejorar tus defensas. ¡Es como un aliado para una vida más saludable y duradera!